Slå Heat-Cool Down med Mint!

  • Edward Phillips
  • 0
  • 1425
  • 81
  • Myntevand er tørstslukkende og foryngende og let at forberede - prøv det - du kan godt lide det på en varm sommerdag. Klik på en anden pix for at forstørre og læse billedtekster.Foto/Illustration: Susan Belsinger
  • Spearmint er den mest anvendte mynte i verden, da den vokser på alle kontinenter undtagen Nord- og Sydpolen. Hvis din ser sådan ud, er det tid til at skære den ned og tørre den eller bevare den. og så får du ny vækst til endnu en høst.Foto/Illustration: Susan Belsinger
  • En favorit sommerdrink: friskbrygget iste med citron og mynte.Foto/Illustration: Susan Belsinger

Når temperaturen stiger udenfor, har vi brug for lindring fra varmen. Mint er en naturligt afkøling og forfriskende urt, som de fleste af os har lige i vores egne baghave (normalt i overflod på grund af sin voldsomme spredningsvane).

Her er en artikel, der handler om mynte, som jeg skrev for Kitchen Garden Magazine i 2009-Kulinarisk mynte medley er stadig aktuel - der er info og i.d. på en række mynte og ideer til konservering og opskrifter. / vare / 4002 / kulinarisk-mynte-medley

Når en opskrift kræver mynte og ikke angiver en bestemt sort, er det højst sandsynligt mynte. Mynte (Mentha spicata) dyrkes over hele kloden på alle kontinenter undtagen polerne. Denne mynte er mild og lys og sød i smagen og er forfriskende og køling.

Her er et par enkle og nemme ideer og opskrifter til afkøling med mynte lige nu.

1. Høst en stor håndfuld mynte eller pebermynte, skyl den om nødvendigt, og læg den i en kvart krukke eller større. Jeg fylder normalt krukken 1/2 til 2/3 fuld af mynte. Tilsæt koldt vand for at fylde krukken og dække mynten. Jeg har godt vand, men hvis du har kloreret vand, skal du lade vandet sidde i en åben krukke natten over, så kloren forsvinder inden brug, eller brug kildevand. Opbevar køleskabet vandet i en time eller to. Fjern mynten efter 8 timer og drik vandet inden for 24 timer. Mint vand er forfriskende og foryngende i varmt vejr. Variation: Tilsæt en skive citron eller lime, som tørster slukker.

2. Næste gang du fikserer et glas iste eller limonade, skær en kvist mynte og gnid den omkring kanten af ​​glasset. Tilsæt is, hæld te eller limonade i, tilsæt en citronskive og myntekvist. Dette så simpelt, men alligevel så lækkert.

3. Ved skæring af melon-vandmelon, cantaloupe eller honningdug-læg den i en beholder med en håndfuld myntekvist. Chill i 30 minutter og op til et par timer. Melonen vil være saftig og sød og behageligt infunderet med et strejf af mynte.

4. Varme trætte fødder? Høst en flok mynte og blå mærker kvistene i et lavt bassin. Tilsæt lunken til lunkent vand (eller køligt til koldt, hvis du er klar til det), med måske et par dråber af en yndlingsolie, rør olien i vandet ved at svømme den med et par myntekvist. Læn dig tilbage og blød de tootsies mens du nipper til en af ​​de førnævnte drikkevarer ... eller bedre endnu, spar tilbage med en Mojito.

5. Gør dig selv en Mojito-traditionel, ingefær, frugtsmag eller ikke-alkoholisk blandes alle med mynte til en forfriskende libation. / vare / 12283 / mynte-mojito

Hvis du vil læse om nogle af de sundhedsmæssige fordele ved mynte, skal du tjekke denne artikel "Fordelene ved mynte" af Karim Towndsend. / vare / 16156 / afdække-fordelene-af-mynte

Og for den bedste tabbouleh-opskrift nogensinde (hvis jeg selv siger det), prøv denne vegetariske hovedretopskrift til en kølig sommermiddag. / vare / 4065 / tabbouleh-med-mynte

Balsam og peber, æble og ingefær,

mange smag, deres navne har lånt,

mens spyd beskriver den grønne finger.

I sådan en masse jolly urter

hvorfor hedder ingen glæde?

                      -Susan Belsinger & Carolyn Dille

                          Urter i køkkenet

Mest populære

  1. Beskæring af hortensiaer

  2. 10 planter til året rundt containere

  3. Skygge stauder til ukrudtsundertrykkelse

  4. De eneste buske, du har brug for for at dyrke

  5. Maling af lerpotter

Få vores seneste tip, vejledningsartikler og instruktionsvideoer sendt til din indbakke.




Endnu ingen kommentarer

Den bedste ressource til at hjælpe dig med at dyrke en smuk have og en køkkenhave
Praktiske råd om dyrkning af en have og en køkkenhave. Gør din have attraktiv og genkendelig og din have frugtbar