Patio Pepper Roundup for 2015

  • Edward Phillips
  • 0
  • 3345
  • 434
  • Opsummeringen af ​​peberfrugter, der voksede godt i min containerhave, inkluderede (med uret fra øverst til venstre) Jalapeno, Anaheim, Cayennetta (stadig grøn), Dragon Cayenne, Pretty N Sweet, NuMex Easter, Fish og Habenero (i midten). Foto / illustration: Jodi Torpey
  • Det er let at se, hvordan Flaming Flare fik sit navn. Denne Fresno-peber er en spiselig vinder fra All-America Seletions fra 2015. Foto / illustration: Jodi Torpey

Peberhøsten er endelig startet i min gårdhave. Tidligt på sæsonen var udfordringen at dyrke sunde planter, og nu er udfordringen at holde trit med de modne frugter.

De peberfrugter, jeg plantede i containere, er altid en god balance mellem gamle favoritter og enten nye for mig-sorter eller helt nye introduktioner. 

Gamle favoritter inkluderer Jalapeno, Anaheim, Dragon Cayenne og Cayennetta. Jeg dyrker disse hver sæson, fordi hver peber har en bestemt anvendelse i køkkenet, fra at bruge dem friske til stegning, syltning, tørring eller frysning. 

Nogle af disse nye peberfrugter bliver helt sikkert gamle favoritter efter denne sæson:

Pretty N Sweet er en spiselig vinder fra 2015 af All-America Selections (AAS). Disse små peberfrugter modnes på cirka to måneder og bliver fra grøn til orange til modenrød. De har en sød smag med et strejf af varme. Udover at producere gode peberafgrøder fungerer planterne også som prydplanter.

NuMex påske var 2014-AAS-vinder i kategorien strøelse. Denne prydkultivar blev udviklet på Chile Pepper Institute i Las Cruces, NM. Planten får sit navn fra farven på peberfrugterne, der skifter fra lavendel til orange. Jeg startede disse fra frø leveret af AAS, og de tog meget længere tid, end jeg troede at sætte frugt. Men når de startede, tilføjede de haven en masse farve og interesse. Disse små peberfrugter er spiselige, men ret varme.

Habenero peber var de hotteste peberfrugter, jeg plantede denne sæson. Jeg dyrkede kun en plante, der producerede en god mængde appelsin peberfrugter, som jeg brugte frisk til at lave flere portioner ristet chili salsa. Varmen blev tempereret ved at blande de ristede habeneros med hakkede friske tomater, hvidløg, løg, koriander og masser af lige presset limesaft.

Af alle de peberfrugter, jeg plantede, er Fisk peberfrugter var de mest interessante. De brogede blade og stribet frugt skabte en attraktiv plante. At se peberfrugter skifte farve fra grøn til rød til brun tilføjet til fornøjelsen. Med hver farveændring skiftede peberfrugterne også i smag.

Flammende bluss er en anden 2015 AAS spiselig vinder. Jeg vil bedømme denne nye type Fresno-peber som en keeper. Anlægget voksede smukke 6-tommer peberfrugter, der modnede til en brandmotor rød. Den farve synes passende, fordi disse peberfrugter pakker masser af varme. 

Har du dyrket nye peberfrugter denne sæson? Hvad anbefaler du, at jeg planter næste år for at hjælpe med at fodre min peber passion?

Mest populære

  1. Beskæring af hortensiaer

  2. 10 planter til året rundt containere

  3. Skygge stauder til ukrudtsundertrykkelse

  4. De eneste buske, du har brug for for at dyrke

  5. Maling af lerpotter

Få vores seneste tip, vejledningsartikler og instruktionsvideoer sendt til din indbakke.




Endnu ingen kommentarer

Den bedste ressource til at hjælpe dig med at dyrke en smuk have og en køkkenhave
Praktiske råd om dyrkning af en have og en køkkenhave. Gør din have attraktiv og genkendelig og din have frugtbar