Radiser og hvidløg og grønne, åh ja!

  • Bennett Hawkins
  • 0
  • 2150
  • 310
  • Voksende greens under et flydende rækkeovertræk producerer en frodig og frodig høst - og holder rådyr, kanin, jordheste og insekter i skak. Klik på en anden pix for at forstørre og læse billedtekster.Foto/Illustration: Susan Belsinger
  • Rigelig høst af greener - vi bliver aldrig trætte af dem - og har masser at dele. At bruge en salatspinner er vejen at gå, når man rengør store mængder greener. Foto / illustration: Tomaso
  • Havevoksende grøntsager og radiser er den perfekte forårssalat.Foto/Illustration: Susan Belsinger
  • Halmballer af gylden hvede er en god barkflis til køkkenhaven. Nogle mennesker har stor succes med at dyrke halmbalhaver. Foto / illustration: Susan Belsinger
  • Mulching af løgsengen med hvedestrå vil gøre dem lykkelige, og gartneren vil have mindre ukrudt og vanding at gøre. Foto / illustration: Susan Belsinger
  • Forårs hvidløgsseng med barkflis fra vinteren (før skud). Foto / illustration: Susan Belsinger
  • Hvidløgsseng 4 til 6 uger senere, ukrudtsfri, med mere barkflis påført, når hvidløg bliver større (efter skud). Nu er det tid til at befrugte organisk. Foto / illustration: Susan Belsinger
  • Radise frø sået i rækker.Foto/Illustration: Susan Belsinger
  • Radise plaster, kun 4 uger senere, producerer global overflod.Foto/Illustration: Susan Belsinger
  • 'Franske istapper' er en populær langstrakt radise. Du kan købe disse på markedet for $ 2,99 en flok eller så en hel pakke til den pris og nyde radiser dagligt i en måned eller mere! Foto / Illustration: Susan Belsinger
  • Radiser er velsmagende i spist ude af hånden, dunked og i salater. Foto / illustration: Susan Belsinger
  • Runde 'lyserøde' radiser på landmændsmarkedet i Williamsburg. Foto / illustration: Susan Belsinger

Vejret skifter fra forår til sommernætter er stadig køligt her i Maryland, men dagene føles som sommervarm. Grønne og radiser og hvidløg elsker det, og vi oplever salatdage på en stor måde. Jeg vil så en anden grøntsagsafgrøde samt radiser til en mere høst, men de kan ikke lide sommervarmen sammenlignet med perfekte forårstemper. Radiser og grøntsager er så givende afgrøder, fordi deres omgang er så hurtig. Ikke kun spirer de hurtigt, de er klar til at høste til at spise på bare 30 dage. Afgrøderne færdiggøres på mindre end 60 dage, og haven kan bruges til en anden afgrøde, der foretrækker sommervarme. Hvidløg, skalotteløg og løg grønnes op, lægger ud og ser godt ud, især nu når de er mulket.

Jeg kan ikke udtrykke vigtigheden af ​​barkflis i haven. Hvedestrå er den mulch, der er valgt til køkkenhaven, fordi den er let og lokalt tilgængelig, ikke for dyr og nedbrydes ret hurtigt. Planter skal transplanteres og vandes godt, inden de spreder barkflis. Hvis planterne er små, skal du ikke bunke barkfladen højt omkring dem - de har brug for luftcirkulation. Du bliver nødt til at komme tilbage, efter at planterne vokser højere og læg mere barkflis omkring dem.

Barkflis hjælper virkelig den frisk vendte havejord med at udhules med regn om sommeren. Det hjælper med at holde planter renere med mindre stænk og grus. Mere vigtigt er det, at det holder ukrudtet nede og bevarer fugt til planterne. Jeg betragter kompostbunken som sort guld, hvorimod bunken af ​​barkflis er halmfarvet guld - begge er vigtige ingredienser for gartneren.

Grønne sker her, når de spiser salater hver dag - og giver dem væk. Grønkålen, sennep, chard, rucola og tykkere bladgrønter holder længere end de ømme salater. De mindre blade kan spises i salater, og de større blade kan simpelthen visnes sammen i olivenolie med hvidløg, salt og peber. Jeg nyder visne grønne, ligesom de er, selvom de kan føjes til en stirfry, omelet eller røræg eller bruges i gryderetter, supper, i enchiladas, med pasta og mere.

Jeg kan godt lide radiser, bare spist helt ud af hånden. De er en god crudit til at dyppe ned i salsa og saucer. Jeg skiver dem til salater og sandwich, og jeg laver en dræbende radise kimchee; de kan gå i stirfries i slutningen af ​​madlavningen. Høst og nyd dem, mens de er små til mellemstore i størrelse-større tendens til at blive pithy og nogle gange ret pikante, som peberrod.

Jeg trækker et par hvidløg til at bruge som grøn hvidløg - en rigtig godbid til kokken. Jeg hakker greens og bruger dem i saucer og salsa, eller knap sauteret eller ovnstegt til sæson forårsgrøntsager som asparges, nye kartofler, babyroer, ærter. På dette tidspunkt i vækstsæsonen vil hvidløgene gå fra blyant tynde til dannelse af pærer. Det er meget vigtigt at dække dem nu og holde dem fri for ukrudt. Det er også et godt tidspunkt at foliere dem med fiskemulsion eller tang, hvilket giver dem en vækstspurt. Gør det igen om et par uger. Generelt er min hvidløg klar til høst i midten af ​​juli.

Hvis dit klima passer til det, skal du komme ud og så en ny salatrunde og radiser. Ellers gør sengen klar til næste afgrøde! Vi har yderligere fire gode plantedage for planter over jorden, så skifter vi til en rodmåne. Glad havearbejde og høst!

Mest populære

  1. Beskæring af hortensiaer

  2. 10 planter til året rundt containere

  3. Skygge stauder til ukrudtsundertrykkelse

  4. De eneste buske, du har brug for for at dyrke

  5. Maling af lerpotter

Få vores seneste tip, vejledningsartikler og instruktionsvideoer sendt til din indbakke.




Endnu ingen kommentarer

Den bedste ressource til at hjælpe dig med at dyrke en smuk have og en køkkenhave
Praktiske råd om dyrkning af en have og en køkkenhave. Gør din have attraktiv og genkendelig og din have frugtbar