Hvornår skal man høste grøntsager

  • Edward Phillips
  • 0
  • 2874
  • 193
Ærtsorter, der har spiselige bælg, skal høstes, når frøene (ærterne) er pænt udviklet i bælgen og har en lysegrøn farve. Foto af Liz West under Creative Commons Attribution License 2.0.

Mest populære

  1. Beskæring af hortensiaer

  2. 10 planter til året rundt containere

  3. Skygge stauder til ukrudtsundertrykkelse

  4. De eneste buske, du har brug for for at dyrke

  5. Maling af lerpotter

Når gartnere planter grøntsager for første gang eller to, er hele fokus på frøspiring og at få kimplanterne til en stærk start. Naturligvis er den næste naturlige bekymring bestøvning og frugt (grøntsag) produktion. 

Når alle disse ting ruller sammen, er vi gartnere ganske tilfredse - indtil vi er klar over, at vores bounty på et tidspunkt skal høstes. Er dette det rigtige tidspunkt? Er vi for tidlige? For sent? Her er en hurtig guide til høst af grøntsager til den nystartede.

Hvornår skal man høste 20 almindelige havegrøntsager

  • Asparges - Selvom du teknisk kan høste et par aspargespyd det andet forår, efter at du har plantet kroner, er det tredje forår bedre. Når spyd når 6 "-8" høje snit eller klikker dem af på jordoverfladen.
  • Broccoli - Broccoli skal høstes, mens blomsterknopperne stadig er tæt lukket. Hovederne skal være stramme og kompakte uden blomsterblomstrer. Planten vil lejlighedsvis tilbyde nogle sideskud til mere høst.
  • Kål - Det rigtige tidspunkt at høste kålhoveder er, når de er faste og solide. Træk hele kålhovedet ud af jorden.
  • Gulerod - Gulerødderødder er ca. 3/4 "- 1", når de er klar til høst. Du bliver nødt til at trække en rod op for at kontrollere den rigtige timing.
  • Blomkål - Når hovederne eller ostemassen er 1 "- 2" i diameter, skal de blancheres. Det gør du ved forsigtigt at binde bladene op omkring hovederne og fastgøre bladene sammen med et elastik. Dette vil blokere sollyset i yderligere en og en halv uge til to uger, mens de er færdige med at vokse. Høst blomkålhovederne, når de når en diameter på 4 "- 6", og de er stadig kompakte.
  • Agurk - Det rigtige tidspunkt at høste agurker er, når de er mørkegrønne og ca. 6 "- 8" lange. Høst kukes regelmæssigt (4 gange om ugen) for at holde frugten kommende. Hvis en agurk lades modne på vinstokken, stopper planten produktionen.
  • Aubergine - Skær (træk ikke) auberginefrugter, når deres skind er mørke, purpur-sorte og skinnende. Moden frugt skal have en diameter på 4 "- 5".
  • Varm peber - Hot peberfrugter er klar til høst, når de bliver lyse røde. Skær dem fra planten og hæng dem op til tørring. Husk ikke at røre ved dit ansigt / øjne, mens du høster peberfrugt.
  • Bladsalat - Bladsalat høstes blad-for-blad i modsætning til hele hovedet ad gangen som hovedsalat eller kål. Når ydre blade når mellem 4 og 6 cm, skal du begynde at høste ydre blade. Gentag, når resten af ​​bladene vokser. Hovedsalat skal trækkes helt op fra jorden, når de føler sig faste, og inden der kommer blomsterstængler.
  • Løg - Høst pæreløg, når toppe falder om og begynder at blive gule. Grav løgene op med en havegaffel og læg dem ud i solen i flere dage. Dette skaber en ydre hud. Når de har en dejlig ydre hud, skal du skære toppe af (efterlade et par centimeter) og opbevare dem på et køligt og tørt sted. Nettede poser er perfekte til opbevaring af løg.
  • Ært - Ærtsorter, der har spiselige bælg, skal høstes, når frøene (ærterne) er pænt udviklet i bælgen og har en lysegrøn farve. Engelske ærter skal høstes, når bælgene er fulde og godt afrundede.
  • Kartoffel - Når plantetoppe af irske kartofler begynder at tørre ud og dø tilbage, høst dine kartoffelknolde. Opbevar dem på et køligt sted med god ventilation. At holde dem ude af sollys er nøglen, da de udvikler giftige alkaloider, som du vil genkende som grønne.
  • Græskar - Græskar (og anden vinter squash) skal høstes inden den første frost i din voksende zone. Høst dem, når vinstokke er tørret, frugtfarven bliver mørk, og når det er svært at presse tommelfingeren ind i kødet. Skær stammen fra vinstokken og sørg for at efterlade flere centimeter stængel fast på græskaret. Opbevar dem på et køligt og godt ventileret sted.
  • Radise - Når radiser begynder at modnes, kan du se deres skuldre stige over jorden. Træk en op og tjek størrelsen. Modne radiser har en diameter på 12 "- 1 1/2".
  • Snap bønne - Snap (grønne) bønner skal høstes, før frøene (bønner) har en chance for at udvikle sig på bælgen. Giv en af ​​dem en test ved at plukke en af ​​vinstokken og derefter bryde den i halvdelen. Hvis det let klikker - det er klar.
  • Sommer squash - Afhængigt af sorten bliver skindene på sommer squash undertiden en blank gul eller grøn, når de modnes. Når squashen (inklusive courgette) når 4 "- 6" lang og føles øm, er den klar til høst. Ligesom alle simmer squash, skal du holde trit med at høste den frugt, der er klar for at holde planten produceret.
  • Sød majs - Når silken øverst på majskolberne tørrer ud og bliver brune, ved du, at det er tid til at teste et af ørerne. Træk forsigtigt noget af skallen ned på et majsør og tryk fingerneglen ind i en kerne. Hvis væsken er klar, har majs brug for myrtid. Men af ​​væsken er mælkeagtig, så er det tid til at høste majsen.
  • Sød peber - Når de sød peberfrugter er faste, i fuld størrelse og sprød ser de ud til høst. Peberfarven er ikke altid en pålidelig indikator, da selv "grønne" paprika bliver rød, hvis den efterlades på planten. Skær dem fra planten med en kniv - træk ikke.
  • Tomat - Modne tomater er ret nemme at få øje på, da de virkelig vil se fuldt ud og tiltalende for øjet. For en rød sort, vil du have, at tomaten bliver lyserød. Der er dog så mange tomater til rådighed for gartnere, at n = mange er beregnet til at være en anden farve (r). Jeg skaber normalt bunden af ​​tomaten med min hånd, klemmer lidt og løfter. Hvis tomaten kommer ret let af planten, ved jeg, at det er godt at gå. 
  • Vandmelon - Der er flere måder at genkende en moden vandmelon på. Se på stilken nær melonen for tendrils, der er blevet brune, mørke gule farver, hvor melonen hviler på jorden, og en kedelig tudelyd, når du svirrer den med tommelfinger og langfinger. 

Få vores seneste tip, vejledningsartikler og instruktionsvideoer sendt til din indbakke.




Endnu ingen kommentarer

Den bedste ressource til at hjælpe dig med at dyrke en smuk have og en køkkenhave
Praktiske råd om dyrkning af en have og en køkkenhave. Gør din have attraktiv og genkendelig og din have frugtbar